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キッチンのレイアウトを紹介します。
キッチンの水栓は昔は水が出るだけでしたが、今は混合栓になっていてお湯が出ますし、シャワーになっているものもあります。また形状も様々でレバータイプのもの、捻るタイプのもの、タッチするだけで出てくるものがあります。更に水処理機器をセットすることで様々な用途が出来るようになりました。飲料水用、洗浄用、洗顔用など様々なタイプがあり、カートリッジ内蔵型のタイプや別になっているものがあります。
システムキッチンでは食洗機がセットされているものが人気があります。ビルトインタイプという名称で販売されているのですが、これにも引き出し型、シンク下組み込み型、フロントオープン型があります。引き出し型が最も大きいサイズで、8人用まで用意されていて、フロントオープン型は少人数の家庭に適しています。また、給湯機から直につなぐ給湯接続と、水を電気ヒーターで温めながら使用する給水接続があり、これも用途に合わせて選べます。
最近はエコの観点から、生ゴミ処理機をシステムキッチンに組み込む家庭が増えてきています。生ゴミの水分を切ってから投入する独立タイプと、キッチンの排水を利用するディズポーザーシステムがありますが、ディズポーザーシステムの方が人気があります。シンク下に粉砕機を設置して、水と一緒に粉砕し、専用装置を通すことで下水や河川に流せる仕組みになっています。生ゴミの臭いに悩まされることもないですし、家庭菜園をやっている方には肥料として利用することが出来ます。
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